Véritable carrefour interdisciplinaire, l'anorexie et la boulimie ne sont pas simples à définir, loin s'en faut. Des perspectives médicales, psychanalatyiques, anthropologiques ou sociologiques, aucune ne peut prétendre clore les débats et fournir la clé de voute des troubles du comportement alimentaire. Dans notre rapport à l'alimentation se joue pour une grande part notre façon d'être au monde. En mettant en jeu des réalités culturelles, sociales, psychologiques, psychiques et corporelles, l'anorexie et la boulimie questionnent fondamentalement la "normalité" de nos comportements. Le regard que l'autre porte sur nous et notre assiette s'avère ainsi un révélateur de ces réalités invisibles.
Pour parler de tout cela, Enjeux de Santé a rencontré Manuella, bénévole au sein de l'Association Anorexie/Boulimie 35. Elle a elle-même traversé une période marquée par des troubles du comportement alimentaire dont elle n'avait pas conscience avant son engagement dans les groupes de parole de l'association. Elle revient sur son parcours, ses doutes et son expérience associative dans une narration grave, parfois crû mais toujours tournée vers une attention extrême à la parole de l'autre.